I tartufini al cioccolato sono dei dolci monoporzione golosissimi, conquistano e si sciolgono in bocca. Semplici, veloci, senza cottura, si conservano qualche giorno e sono di una bontà unica,
Sono anche un gradito regalo dispositi in un vassoietto, un pensiero grazioso preparato da voi o da tenere a portata di mano per un momento di infinita dolcezza.
Ingredienti
- Cioccolato fondente a quadratoni grossi
- Nocciole il 50% del peso della cioccolata
- Cacao in polvere
- Rum, grappa o altro superalcolico di vostro gradimento
Preparazione veloce senza cottura
- Mettere il cioccolato nel freezer
- Tostare leggermente le nocciole e tritarle con il robot da cucina
- Tritare il cioccolato (serve freddo in quanto la velocità del robot lo fa sciogliere)
- Unire i due ingredienti in una ciotola e ammorbidirli il composto con del liquore
- Con le mani formare delle palline grandi circa come una noce, rotolarle nel cacao facendolo aderire bene.
- Posizionare i tartufini in un vassoio o, per un effetto più elegante, metterli in dei pirottini di carta e poi nel vassoio.
